我が家の最近のお気に入りのお米

「こしいぶき」

かなり好きな味♪

埼玉育ちの私にはあまり味の違いはわからないのですが、ご飯がすすむのでおいしいはず！

「水のおいしいところで育った人は、お米の味にこだわる人が多い」

と何となく感じるからです

で、ちょっと「こしいぶき」を調べてみました

こしいぶき（JA全農にいがた）

• 新潟県内でのみ栽培
• コシヒカリの孫（コシヒカリの子「ひとめぼれ」とイブキワセの子「どまんなか」を合せた品種）
• 冷めてもおいしい
• 一般栽培が開始したのは平成13年から

お米は精米後も生きているそうですね

知りませんでした

夏のこの時期は精米後2週間が目安だそうです

冬だと精米後1か月

おいしくいただきたい♪